Занбурӯби хушкшуда
НОМИ МАҲСУЛОТ ва аксҳо:
100% Табақи хушкшудаи хушкшудаи AD
ТАВСИФИ МАҲСУЛОТ:
Занбуругҳои Champignon (Agaricus bisporus), ки онро занбурӯғҳои "Тугмаи Сафед" низ меноманд, занбурӯғҳоест, ки маъмулан истеъмолкунандагони тамоми ҷаҳон онро мехӯранд. Онҳо аз аввали солҳои 1700 дар Аврупо парвариш карда мешаванд, гарчанде ки баъзе далелҳо мавҷуданд, ки онҳо ватани худ дар ҷангалзорҳои Амрикои Шимолӣ мебошанд.
Занбурӯғҳои Шампинёни буридаи моро даравида тоза мекунанд, сипас бурида ва хушк мекунанд, бе ҳеҷ гуна консервантҳо.
Вазифаҳо:
Вақте ки занбурӯғҳои хушкшудаи Champignon дуруст об карда мешаванд, онҳо мисли тару тоза ба назар мерасанд, мепазанд ва бичашанд, алахусус дар замимаҳое, ки онҳо пухта мешаванд.
АРИЗА:
Мазаи мулоими Champignon Mushrooms ва таркиби гӯшти он ҷаззобияти васеъ доранд ва ба барномаҳои мухталиф қарз медиҳанд. Онҳоро зуд дар хӯришҳо ҳамчун ашёи хоми хӯриш истифода мебаранд, ба болои питса илова мекунанд, ба ҷӯшон меандозанд ё дар соусҳо мепазанд, то аз макаронҳо то гӯшти бирён.
ТАЛАБОТИ СЕНСОРIAL:
| Хусусияти органолептикӣ | Тавсифи | ||
| Намуди зоҳирӣ / ранг | Сабзи табиӣ | ||
| Бӯи / мазза | Занбурӯғи хос, бе бӯй ва маззаи бегона |
ТАЛАБОТҲОИ ҶИСМИЮ ХИМИЯВ::
| Шакл / андоза | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Андоза метавонад фармоишӣ бошад |
||
| Компонентҳо | 100% занбурӯғи табиӣ, бидуни иловаҳо ва интиқолдиҳандагон. |
||
| Намӣ | ≦ 8.0% | ||
| Ashамагї Ash | ≦ 2.0% |
ОЗМУНИ МИКРОБИОЛОГOG:
| Ҳисоби умумии судї | <1000 cfu / g | ||
| Шаклҳои колӣ | <500cfu / g | ||
| Yeамагї хамиртуруши & қолаби | <500cfu / g | ||
| E.Coli | M30MPN / 100g | ||
| Салмонелла | Манфӣ | ||
| Стафилококк | Манфӣ |
Борпеч кардан ва бор кардан:
Маҳсулот дар халтаҳои полиэтилении шадид ва халтаҳои гофрӣ оварда мешаванд. Маводи бастабандӣ бояд дорои сифати дараҷаи ғизо бошад, ки барои муҳофизат ва нигоҳдории мундариҷа мувофиқ бошад. Ҳама картонҳо бояд навор ё часпонида шаванд. Штапельҳо набояд истифода шаванд.
а. Халтаҳои хурд: 100г, 200г, 300г, 500г, 1кг, 2кг, 3кг ва ғ.
б. Борпечи яклухт: 10-25 кг дар як картон бо халтаи полиэтилении синфи хӯрокворӣ
в. Дигар намудҳои бастабандӣ тибқи дархости муштарӣ
г. Андозаи картон: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Боркунии контейнер: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
Нишондиҳанда:
Лавҳаи баста иборат аст аз: Номи маҳсулот, рамзи маҳсулот, партия / рақами №, вазни умумӣ, вазни холис, санаи истеҳсол, санаи ба охир расидан ва шароити нигоҳдорӣ.
ШАРТИ НИГОҲдорӣ:
Бояд дар поддон, дуртар аз девор ва замин, дар шароити тоза, хушк, хунук ва вентилятсия, бе дигар оторантҳо, дар ҳарорати аз 22 ℃ ℃ 72 ℉ below ва дар нами нисбии 65% (RH <65) маҳкам карда шавад %).
ҲАЁТИ РАФИК:
12 моҳ дар ҳарорати муқаррарӣ; 24 Моҳ аз рӯзи истеҳсол дар шароити тавсияшавандаи нигоҳдорӣ.
Шаҳодатномаҳо
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
