2.1 Тавсифи маҳсулот

Заводи Стевия дар оилаи офтобпараст аст ва ба салат ва мариголд марбут аст. Инчунин бо барги ширин ва барги шакар маълум аст. Стевия як навъи гиёҳест, ки баргҳои хеле ширин дорад. Ин баргҳо барои ширин кардани нӯшокиҳо ва ивазкунандаи шакар истифода шудаанд.

Стевиозид нисбат ба сахароза 250 маротиба ширинтар аст ва дорои қобилияти ширинкунандаи ғайри калория мебошад. Stevioside аллакай ҳамчун як ширинкунандаи хӯрокворӣ дар як қатор кишварҳои Амрикои Ҷанубӣ ва Осиё истифода мешавад.

Stevioside ҳамчун агенти нави ширини табиӣ, дар хӯрокҳо, нӯшокиҳо, доруворӣ ва кимиёвии ҳаррӯза васеъ истифода мешуд. Ба таври васеъ гуфтан мумкин аст, ки дар ҳама маҳсулоти шакар, стевиозидро барои гирифтани ҷои шакари қамиш истифода бурдан мумкин аст.

Мазмуни умумӣ ≧ 90%, RA ≧ 25%,

Stevia 90% маҳсулоти аз ҳама васеъ истифодашавандаи стевия мебошад, ки тибқи стандарти stevia -и стандарти миллии хӯроквории Чин истеҳсол карда мешавад. Он хокаи хокистарӣ ё гранулаи сафед ё зарди зард буда, ширинии бардавом ва маззаи сард дорад. Он шириниҳои баланд ва калорияҳои паст дорад ва ширинии он то сахароза тақрибан 280 маротиба, аммо калорияҳо танҳо 1/300 маротиба. Он ҷонишини сахарозаест, ки метавонад одамонро аз гипертония, диабети қанд, фарбеҳӣ, бемориҳои дил ва кариеси дандон ва ғ. Пешгирӣ кунад.

2.2 Вазифа

1). Хокаи истихроҷи барги хушки Stevia ба ҳалли мушкилоти гуногуни пӯст кумак мекунад;

2). Хокаи истихроҷи барги хушки Stevia метавонад фишори баланд ва сатҳи қанди хунро назорат кунад;

3). Хокаи истихроҷи барги хушки Stevia ба кам шудани вазн ва кам кардани хоҳишҳо ба хӯрокҳои равғанӣ мусоидат мекунад;

4). Хокаи истихроҷи барги хушки Stevia метавонад хосиятҳои зидди бактериявиро пешгирӣ кунад ва бемориҳои сабукро табобат кунад;

5). Илова кардани хокаи истихроҷи барги хушки стевия ба шустани даҳон ё хамираи дандон ба беҳтар шудани саломатии даҳон оварда мерасонад;

6.) Баргҳои хушки Stevia аз нӯшокиҳои аз хокаи ҳосилшуда истихроҷшуда ба беҳтар гардидани ҳозима ва меъдаю рӯда мусоидат мекунанд, ба ғайр аз халос кардани меъда.

2.3 Ариза

1) .Дар соҳаи хӯрокворӣ татбиқ карда мешавад, он асосан ҳамчун ширинкунандаи ғизои ғайрилория мебошад.

2) .Дар дигар маҳсулот, ба монанди нӯшокиҳо, машрубот, гӯшт, маҳсулоти ҳаррӯза ва ғайра татбиқ карда мешавад.

3) .Дар соҳаи фармасевтӣ татбиқ карда мешавад, барои истифода дар соҳаи тиб ва таҳияи маҳсулоти нав дар тӯли чанд сол тасдиқ карда шудааст.